Fermente Sirke Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Fermente sirke, meyve, bitki veya aromatik içeriklerin doğal maya ve bakterilerle uzun süre fermente edilmesiyle elde edilen tamamen doğal bir sirke türüdür. Sirke anası içerir ve probiyotik, enzim ve organik asitler açısından zengindir.

Fermente sirke doğal fermantasyonla üretilir, canlı bakteri ve sirke anası içerir. Normal sirke ise endüstriyel yöntemlerle üretilir, pastörize olabilir ve probiyotik içermez.

Doğru şekilde saklandığında bozulmaz. Tortu oluşması, renk koyulaşması ve yeni sirke anası gelişmesi fermantasyonun doğal devamıdır.

Serin ve karanlık ortamda, cam şişede ve kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Direkt güneş ışığından uzak tutulmalı, buzdolabına konulmasına gerek yoktur.

Elma, üzüm, lavanta, gül, ısırgan kökü, bitkisel karışımlar ve sekine sirkesi en yaygın fermente sirke çeşitleridir.

Sekine sirkesi, dua ile mayalandığına inanılan, huzur, bereket ve şifa niyetiyle tüketilen manevi değeri yüksek özel bir fermente sirke çeşididir.