İçeriğe geç

Esma Balkaya Artizan Mutfak — Gelenekten gelen iyilik

ESMA BALKAYA'NIN ARTİZAN DÜNYASI

Gelenekten
gelen iyilik.

Toprağın bereketi, gülün zarafeti, el emeğinin inceliği.
Kadim tariflerden bugünün sofralarına ve bakım ritüellerine.

KOLEKSİYONU KEŞFET ↗
DOĞAL İÇERİKLER. YAVAŞ ÜRETİM. GERÇEK EMEK.KEŞFETMEK İÇİN KAYDIR ↓
EL YAPIMIDOĞAL FERMANTASYONKADIN EMEĞİKADİM TARİFLERŞEFFAF İÇERİK
ARTİZAN SEÇKİSİ / 01

Özenle üretilenler.

KEŞFETMEK İÇİN SÜRÜKLEYİN
01 — 06
BİR KADININ EMEĞİNDEN / 03

Bir mutfakta
başladı.
Bir mirasa
dönüştü.

EB

Bazı hikâyeler bir niyetle başlar.
Bizimki, en sevdiklerimiz için
en temizini üretmekti.

Esma Balkaya’nın kendi ailesi için çıktığı yol, geleneksel bilgiyi yaşatan bir kadın girişimine dönüştü. Kadim kaynaklardan alınan ilham, doğaya saygılı üretimle buluştu.

Bugün her şişede aynı niyeti, her tarifte aynı özeni koruyoruz. Van’dan dünyaya uzanan bu hikâyeyi kadın emeğiyle büyütüyoruz.

Hikâyemizin devamı
KADIN EMEĞİYLE BÜYÜYEN
YEREL BİR ÜRETİM HİKÂYESİ
Doğal fermantasyon ve gül içeriklerinden ilham alan atölye kompozisyonuBirlikte
üretelim.
ARTİZAN ATÖLYE · CANLI ONLINE DERSLER

Bilgi paylaştıkça,
bereket çoğalır.

Kendi mutfağınızda üretmenin keyfini keşfedin. Geleneksel yöntemleri, malzemelerin dilini ve fermantasyonun inceliklerini birlikte öğrenelim.

Tüm atölyeleri incele Güncel takvim ve kontenjanlar eğitim sayfasındadır.
ÜRETİM YAKLAŞIMIMIZIN BELGELERİ

Özenimiz, belgeleriyle.

İçerikten üretime uzanan özenimizi, paylaştığımız belgelerle keşfedin.

COSMOS
Ürün Sertifikası
ISO 22716:2007
İyi Üretim Uygulamaları · GMP
ISO 22000:2018
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 9001:2015
Kalite Yönetim Sistemi
Tüm sertifikaları keşfet

Kapsam ve tarih bilgileri için belgeleri büyüterek inceleyebilirsiniz.

Sertifika

MERAK ETTİKLERİNİZ

Doğallığa dair
birkaç cevap.

Fermente sirke nedir?+

Meyve ve bitkilerin doğal mayalanma süreciyle elde edilen sirkedir. Artizan Mutfak'ta geleneksel üretim yöntemleri ve içeriklerin kendi ritmi esas alınır.

Ürün içeriklerine nereden ulaşabilirim?+

Her ürünün içerik listesine, miktarına ve kullanım bilgilerine ürünün kendi sayfasından ulaşabilirsiniz. Analiz ve sertifikalar ayrıca belgeler bölümünde yer alır.

Canlı atölyelere nasıl katılabilirim?+

Canlı Online Eğitim sayfasında atölyeleri inceleyebilir, güncel takvim ve kontenjan bilgilerini kontrol edebilirsiniz.

Kargo koşulları nelerdir?+

Mevcut mağazada 2.000 TL üzeri siparişlerde ücretsiz kargo sunulmaktadır. Güncel teslimat ve iade koşullarını mağazanın ilgili sayfasından inceleyebilirsiniz.

DOĞADAN GELENİ, ÖZENLE BÜYÜTÜYORUZ.

İyi olan, emek ister.

HİKÂYEMİZE ORTAK OLUN
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR